世界最大的公牛鲨

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　　蒙古扩张史：从成吉思汗到忽必烈

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　　第1集
　　一次上好的宴席，需要的是餐前厨后的创意、新意、技艺、手艺。本次节目通过美食策划者马裕民、餐饮服务大师刘新田、厨师柴金梁、天津面点大师商洪芳等人对生活各方位一点一滴的体味和思索，讲述了他们对美食的真正感悟。这种感悟，便是餐前厨后的真谛。
　　第2集
　　城市的味道藏在街头巷尾之中，不起眼的小吃摊前。清晨的一套煎饼果子，给人带来的满足更胜过一次饕餮的盛宴。闲暇时的一碗面茶，让人喝出的是早已远去的儿时记忆。唯有对生活有着深深的感悟的人，才能做出最具生活味道的美食。浓浓的猪骨汤带来的是包子的美味，三年的陈酿带来的是独流醋的醇厚，独流河水的滋养带来的是焖鱼的鲜香。
　　第3集
　　地处九河下梢的天津东濒渤海，为在天津生活的人的餐桌上提供了丰富的河鲜海味，膏黄肉嫩的银鱼紫蟹使人们在滴水成冰的冬日感到些许满足，汉沽独有的八大馇的咸香滋味让初次品尝的人回味无穷。大神堂的渔民迎着天津每天的第一缕阳光驶向大海为人们打捞鲜美的海味，环境的变化让原味的海鲜越发稀少，唯有不竭泽而渔才能让河鲜海味常保最初的味道。
　　第4集
　　科教频道《中国人》推出六集高清系列纪录片《味道天津》，包括《餐前厨后》《巷风百味》《河鲜海味》《西风东韵》《茶余饭后》《玩物养志》，表达天津独特的饮食文化与生活。
　　第5集
　　号称江北第一虫的宁阳蛐蛐，每年都会吸引众多玩家奔赴宁阳，挨家挨户的去收购，这也为当地人们带来了不菲的收入。天津人善玩蛐蛐，在国内是很有名的，选养排斗每一个阶段都让玩家沉醉其中，疲热不侵。而传统天津蟋蟀罐的手艺，则以朴素而深邃的外形，细腻如同玉石的质感文明传承至今。在众多玩家眼中，玩蛐蛐不仅仅是茶余饭后的娱乐，更是一种人们寄托忧乐的生活态度。
　　第6集
　　中秋将至，精心喂养的蛐蛐已到当打之年。摆战场，称重量，玩家上场，裁判监督，整个斗蛐蛐的流程好不热闹。方寸之间的搏杀，带给人们精神上极大的享受。步入初冬，另一种鸣虫——蝈蝈的把玩也进入最佳时节。经过养虫人精心喂养45天后，优质的蝈蝈就成为玩家手中的挚爱。再配以精致的如同艺术品一般的葫芦，手握葫芦听虫鸣，正是玩家们心中最美好的享受。

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本部纪录片以真人现实中生活进行科学测试，讲述男性与女性之间性的奥秘，揭秘两性之间令人吃惊的真正区别。本节目共分为第一集《脑性别》、第二集《吸引力》和第三集《爱》三个部分，分别从男女大脑构造的不同、异性相吸的大脑秘密和人类大脑中的爱情生产线三个方面来讲述两性之间的奥秘。本部纪录片让我们意识到，男性与女性之间的区别从人类诞生时已产生，而我们要做的就是重新定义两性的概念与找到两性差异下为之平衡的方法。由英国BBC出品的性教育纪录片《两性奥秘》，打破了我们一贯对男性与女性千篇一律的固有定义，在社会上引起巨大争议。

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在2019年的芝加哥，朱西·斯莫利特报告了一起仇恨犯罪，但警方认为那是谎报。真相究竟是什么？本片以新的视角探究此案，让这名演员说出自己的看法。

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印尼籍少女Melati在過去六年一直致力於解決印尼日益嚴重的塑膠污染問題。她如世界各地的年青人一樣，一心要為人權、氣候、言論自由、社會公義、基本教育和温飽而鬥爭。Melati穿梭各國，希望重新認識她的世代。在一切趨向絕望的時代，年輕人欲教曉我們如何活下去，以及身為人類的我們該如何處世。

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　　在这部纪录片系列中，作家迈克尔·波伦带领大家探索迷幻药的历史和用途，包括致幻剂、裸盖菇素、摇头丸和麦斯卡林。

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路易斯·塞鲁 (Louis Theroux) 前往专门的精神病科就诊，这些科室为患有严重精神疾病的母亲提供治疗，同时允许她们与婴儿一起生活。

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纪录片《天年》聚焦社会现实，通过对鲜活、真实、立体个案的6年跟拍，试图准确把握住中国老年人的精、气、神，找到中国式养老新的可能性，讲好中国老年人的故事。片中记录了四位各具性格特点的高知老人。衰老和死亡是我们每一个人都要面对的问题。如何舒适、体面地度过晚年;如何体面、从容走完人生最后一程？

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　　在这个烹饪方式花样繁多的时代，烧烤成为了一把打开人类先祖时代饮食记忆的钥匙，那种刻进DNA里的热爱，或让嘴馋老餮放开肚皮，或在桌上与亲朋好友直抒胸臆，三五友人一轮小酒，我们的快乐又回来了。尽管人类的悲欢或许并不相通，但食客们对味蕾享受的追求却是出奇地一致。《一晚一顿小烧烤》，探寻那红艳铁炉外星火炊烟间，人们最离不开的美食与故事。《一晚一顿小烧烤》第二季，继续出发，探寻星火间沸腾的美食故事。

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面对公众丑闻以及和前队友的紧张关系，霍普·索洛一路摸爬滚打，成为女子足球界的顶尖球员。这位世界杯冠军讲述了自己的坎坷经历。

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《钢琴家们的秘密炼金术》(The Alchemy of the Piano) 由德国知名古典音乐类纪录片导演扬·施密特-加尔 (Jan Schmidt-Garre) 执导，整个拍摄计画源自于瑞士钢琴家弗朗西斯科·皮蒙泰西 (Francesco Piemontesi) 无意间听到一段从未公开的拉赫曼尼诺夫 (Rachmaninoff) 亲自演奏的钢琴录音为契机，展开一段追寻在「音符之间，音色之外」究竟还存在什么神秘要素决定着钢琴演奏艺术性的探索旅程。                                                                      　　为了寻找被皮蒙泰西称之为「炼金术」的演奏魔法窍门，他接连拜访了多位他十分景仰的古典音乐圈同侪、前辈们，其中包括权威演奏家阿尔弗雷德·布兰德尔 (Alfred Brendel) 、台湾乐迷相当熟悉的「阿嬷」玛利亚·若昂·皮耶丝 (Maria João Pires)、2025 萧邦钢琴大赛评审之一的尤利安娜·阿芙蒂耶娃 (Yulianna Avdeeva)，以及曾经来台演出的史蒂芬·寇瓦谢维契 (Stephen Kovacevich)、兹拉塔·乔基耶娃 (Zlata Chochieva) 与贾恩-鲁道夫·卡斯 (Jean Rodolphe Kars) 等知名钢琴演奏家，逐一求教各演奏家在演奏时的独门「钢琴炼金术」外，还商请所有钢琴名家亲自演示他们的「江湖一点诀」，将那些难以与外人言说，无以名状，却真切地在各自演奏中悄然存在的神秘技巧、心法或窍门，毫不保留地公诸于世。                                                                      　　皮蒙泰西也请益了歌剧演唱家埃尔莫利拉·亚霍 (Ermonela Jaho) 与指挥家安东尼奥·帕帕诺 (Antonio Pappano)，从而解惑钢琴器乐究竟该如何获得歌唱性、叙事性的演奏秘诀。                                                                      　　《钢琴家们的秘密炼金术》中高手过招的访谈对话字字珠玑，大量的演奏示范片段更是弥足珍贵，全是众钢琴名家征战数十载，琢磨数十年的音乐智慧结晶。无论是热爱古典音乐、钢琴演奏的广大乐迷，还是音乐科班师生，《钢琴家们的秘密炼金术》都将带给所有音乐爱好者醍醐灌顶，茅塞顿开的音乐启发力量，让我辈因此更能懂得钢琴诠释与演绎该怎么听，怎么看，或怎么弹。                                                                      　　电影最后，导演引用拉赫曼尼诺夫的一席话：「在每一场绝妙的钢琴演奏里，都有一段生命的火花，只存在于那一瞬间，无法言说，难以名状。」再再提醒着我辈乐迷：无论多么巨细靡遗地拆解音乐演奏中的个人技术与诠释方法，总还是有无法完全被理解，被分析，只能透过感受的神秘力量，决定着音乐的至上灵光。                                                                      　　值得一提，《钢琴家们的秘密炼金术》是阿尔弗雷德·布兰德尔 (Alfred Brendel) 离世前最后一部留影受访的纪录片，更添本片的文史价值与传承意义。